Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu va ser el primer shochu fet pel fundador de Kirishima Brewery l'any 1916. El nom "Kuro" significa negre i prové del fet que s'utilitza un koji d'arròs negre per al Kuro Kirishima Shochu. La combinació d'aquest koji d'arròs negre i els moniatos confereixen a aquest licor japonès una aroma suau amb una dolçor agradable. Nota de tast: Color: Clar, Nas: Lleuger, fresc, àcid. Sabor: Clar, suau, dolç. Final: llarga durada, sec. Beu Shochu amb aliments refrigerats, a temperatura ambient o fins i tot tèbies.