La destil·leria Hödl Hof de llarga durada es troba entre horts i vinyes. La qualitat dels aiguardents està assegurada per una caldera de 300 litres de vora gruixuda i una caldera de foc fi de 200 litres de coure pur. La fruita que es conrea a la finca es porta des dels horts al celler de fermentació per la via més curta, on es fermenta suaument a temperatura controlada. Durant generacions, la doble destil·lació s'ha dut a terme segons l'antiga tradició d'Estíria. Només es treu el cor d'alta resistència i després es madura en fusta, vidre o acer inoxidable. Un Obstler típic d'Estíria, on les pomes i les peres es fan puré i es fermenten juntes segons l'antiga tradició. Les peres de sidra especials de la regió donen a aquest Obstler el seu suau afruitat. La fruita utilitzada prové d'horts de la regió i del propi hort de Hödl Hof.Nota de tast:Color: Transparent. Nas: peres madures, delicades aromes de poma, notes de noguera verda i herbes. Sabor: Àcid i picant, notes de fruita guisada, xocolata. Final: llarg, afruitat.