En un dels cellers de vins escumosos més antics d'Espanya, aquest cava original s'elabora segons el 'Método Tradicional' en fermentació clàssica en ampolla. Els millors vins seleccionats i coordinats del cor de la regió del cava, així com un llarg període de criança li donen el seu tarannà inconfusible. Aquest cava arriba a la seva maduresa després de nou mesos de conservació sobre el llevat. Característic per això: l'ampolla de color blanc mat.Nota de tast:Fi pessigolleig amb aromes de préssecs, peres madures, flors i notes de fruites tropicals. En boca vinós, cremós, però dolç, amb un final llarg i lleuger. Varietats de raïm: Macabeu, Parellad, Xarel-Io, Chardonnay. Serviu el Freixenet ICE en un got gran sobre gel per obtenir el tracte perfecte.