Una carretera rural amb poc trànsit condueix a la petita ciutat de Saint-Jean-d'Angély, al centre de la qual es troba la Casa de Cognac Chabasse, una casa pairal que data del segle XVII. Aquí, l'actual director de la casa, René-Luc Chabasse, continua l'obra dels seus avantpassats.
Volia expressar l'excepcionalitat dels seus conyacs amb una presentació inusual. L'entusiasta amant de l'art va crear una ampolla corba que combina bellesa i estètica.
A partir del raïm de la verema primerenca s'elabora un vi lleuger i fresc. Sense sulfurar, després es destil·la dues vegades en el procés de destil·lació de Charentais. El VSOP madura en bótes de roure de Llemosí durant 4-5 anys. A continuació, els nombrosos volums diferents es reuneixen a la cuvée.

Notes de tast:

Color: ambre.
Nas: floral, afruitat.
Olor: afruitat, notes de roure, Fins Bois.
Acabat: de llarga durada.