Janeiro és una cachaça premium de Pernod Ricard. Per a Janeiro només es va seleccionar canya de sucre sense cremar i s'utilitza el seu suc. Es tracta d'una barreja de diferents cachaças que pateixen un curt procés de maduració. Nota de tast: Nota de canya de sucre fresca. Janeiro es gaudeix millor amb el famós còctel Caipirinha.