Una varietat d'herbes regionals fortament aromàtiques així com els tocs naturals de caramel li donen el seu sabor i color característics.
Un dels ingredients més importants és l'artemisia, que creix al sud de Pessione.
Notes de tast:
Auburn al vidre. Aromes afruitats amb tabac i fulles de llorer. En boca complex, agredolç, notes de fulles de tabac, cafè, canyella, regalèssia, anís, nou moscada.Llarga durada i complex al final.
El Martini Rosso, amb les seves aromes d'herbes aromàtiques, combina perfectament amb aperitius salats com la mortadel·la i el pecorino.
