Aquest whisky Knob Creek és produït per Jim Beam als EUA. El Knob Creek Kentucky Whisky va rebre el nom del petit riu Knob Creek, que es troba a prop de la destil·leria. Aquest Knob Creek està fet només amb sègol de la millor qualitat. Nota de tast:Color: Ambre amb reflexos daurats. Nas: Intens, herbes, sègol, vainilla, notes de roure. Sabor: càlid, suau, picant, sègol, tocs de vainilla, roure. Final: llarg, suau, picant.